Zachęcamy do spróbowania miodów pitnych z naszej miodosytni położonej nad Jeziorem Powidzkim. Bazując na miodach z rodzinnej pasieki tworzymy tradycyjne wino z miodu, które dojrzewa przez leżakowanie.
Miód pitny powstaje w wyniku fermentacji mieszaniny miodu z wodą przy udziale drożdży. Do nastawu można dodać różne soki czy przyprawy, zmieniając tym samym finalny smak i zapach miodu pitnego. Produkcja trójniaków trwa minimum rok, natomiast przy dwójniakach jest to powyżej trzech lat.
We invite you to try meads from our meadery located by the Powidzkie Lake. Based on honey from the family multi-generational apiary, we create traditional honey wine that matures by aging.
Mead is made by fermenting a mixture of honey and water with magical powers of yeast. We also add various juices or spices to the mixture, thus changing the final taste and smell of mead. The production of trójniak lasts at least one year, while in the case of dwójniak it takes more than three years.
MENU
W Bazie33 możesz spróbować naszych trójniaków (miód pitny o stosunku miodu do wody 1:2) i dwójniaków (stosunek miodu do wody 1:1). Podawane są w formie setów degustacyjnych, jak i szklanek i całych butelek.
At Baza33 you can try our typical Trójniak (mead with a honey to water ratio of 1:2) and Dwójniak (honey to water ratio of 1:1). They are served in the form of tasting sets, glasses and whole bottles, the choice is yours.
Trójniak mead
Dzikie Pszczoły
Klasyczny miód pitny, wielokrotny medalista.
Traditional mead, multiple medalist.
Alkohol 13,5% vol.
28zł 140zł
Trójniak mead
Aronia
Owocowy miód pitny z dodatkiem soku z aronii.
Melomel mead with the addition of aronia juice.
Alkohol 13,5% vol.
28zł 140zł
Trójniak mead
Hyćka
Miód pitny infuzowany kwiatami czarnego bzu.
Metheglin mead infused with elderberry flowers.
Alkohol 12,5% vol.
28zł 140zł
Dwójniak mead
Dwójniak Panieński
Klasyczny dwójniak bez dodatków.
Traditional mead, just pure spring honey.
Alkohol 16% vol..
33zł 165zł
Dwójniak mead
Powidzki Gruszkowy
Dwójniak z dodatkiem soku z gruszek.
Melomel mead with the addition of pear juice.
Alkohol 16% vol.
33zł 165zł
.png)
Dwójniak mead
Dwójniak Malinowy
Dwójniak z dodatkiem świeżego soku z malin.
Melomel mead with the addition of raspberry juice.
Alkohol 16% vol.
33zł 165zł
33zł 165zł
Zamów deskę degustacyjną
Order your tasting set
Trójniaki 25zł
Dwójniaki 30zł
3 x 40ml
SPRÓBUJ TEŻ - TRY ALSO
Trójniak mead
Żądło z beczki
Stinger from the barrel
Miód pitny trójniak wyłacznie na miodzie gryczanym, leżakowany ponad trzy lata w polskich dębowych beczkach.
Single buckwheat honey mead, barell aged in Polish oak for over three years.
Alkohol 13,5% vol.
38zł 120zł
Trójniak mead
MEADnight
Miód pitny trójniak w stylu bochet, tzn. do sporządzenia brzeczki użyto karmelizowanego przez kilka godzin miodu.
Bochet mead made from caramelized for several hours honey.
Alkohol 15% vol.
38zł 120zł
Trójniak mead
966
Miód pitny trójniak korzenny, z przyprawami takimi jak cynamon, chmiel i pieprz.
Metheglin mead with spices such as cinnamon, hops and pepper.
Alkohol 14% vol.